Zinc : un minéral clé pour l’immunité, la peau et la fertilité

Le zinc est un oligo-élément essentiel impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques dans le corps humain. Il joue un rôle central dans l’immunité, la cicatrisation, la santé de la peau et des cheveux, ainsi que la fertilité masculine [1]. Une carence, même modérée, peut avoir des conséquences notables sur la santé globale.

Pourquoi le zinc est-il indispensable ?

Le zinc contribue :

• au fonctionnement normal du système immunitaire [2]
• au maintien d’une peau saine, à la cicatrisation et à la régulation du sébum [3]
• à une fertilité normale chez l’homme, notamment via la qualité du sperme [4]
• à la protection des cellules contre le stress oxydatif

Il est également impliqué dans la synthèse de l’ADN, la croissance, et la division cellulaire. Son rôle dans la régénération tissulaire en fait un complément de choix en cas d’acné ou d’infections chroniques [5].

Carence en zinc : qui est concerné ?

Selon l’EFSA et la HAS, les groupes à risque de déficit en zinc sont :

• les personnes âgées
• les femmes enceintes et allaitantes
• les personnes souffrant de troubles digestifs (Crohn, colite, etc.)
• les végétariens stricts ou les personnes ayant une alimentation déséquilibrée [6]

Supplémentation et formes recommandées

La forme zinc bisglycinate est la plus biodisponible et mieux tolérée au niveau digestif. Elle peut être associée à la vitamine C pour renforcer l’immunité. Les apports journaliers recommandés (AJR) varient de 8 à 11 mg selon le sexe et l’âge [7].

En cas de déficit avéré ou d’infection chronique (acné, rhumes à répétition, etc.), une dose thérapeutique peut aller jusqu’à 25 mg/jour pendant quelques semaines, sous suivi médical [8].

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Références officielles et scientifiques

1. VIDAL – Zinc : indications et propriétés, fiche thérapeutique, 2023
2. ANSM – Avis sur les oligo-éléments et compléments alimentaires, 2022
3. EFSA – Dietary Reference Values for zinc, EFSA Journal, 2014
4. EMA – Scientific discussion: role of zinc in male fertility, 2020
5. Haute Autorité de Santé – Recommandations nutritionnelles en population générale, 2021
6. JAMA Dermatology – Zinc and Acne Vulgaris, 2013
7. Am J Clin Nutr – Zinc supplementation and immunity in elderly, 2010
8. Int J Mol Sci – Zinc Homeostasis and Immune Function, 2021

 

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